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自制草莓酸酱 无添加自制草莓酱

日期:2019-08-03 来源:自制草莓酸酱 评论:

[摘要]草莓马上要下市了,趁着最近草莓便宜,做点草莓酱封存起来。放好了可以吃上一两个月。自己做的完全无添加,给一岁以上的孩子也能吃,完全无添加安全又健康。但是草莓酱甜度很高,不是用来空口吃的,是用来搭配面包、酸奶等等一起吃的。、文末我会跟大家说几种...……

草莓马上要下市了,趁着最近草莓便宜,做点草莓酱封存起来。放好了可以吃上一两个月。自己做的完全无添加,给一岁以上的孩子也能吃,完全无添加安全又健康。但是草莓酱甜度很高,不是用来空口吃的,是用来搭配面包、酸奶等等一起吃的。、文末我会跟大家说几种常见的果酱的吃法,如果还有其他吃法欢迎补充哦

熬果酱最重要的三步,第一是清洗,第二是熬好的判断,第三是消毒保存

12个月以上

(对以下食材不过敏的宝宝)

无添加自制草莓酱

材料

1草莓先用面粉洗一下,然后用活水冲洗大概五分钟以上,这样会把草莓洗的比较干净,然后切去蒂,挑出坏果,将草莓切成四瓣

将柠檬用盐搓洗以后,刮出柠檬皮屑,挤出半个柠檬汁备用,柠檬要刮刀白色的皮,不然会苦

加入柠檬汁、柠檬皮屑、白糖用筷子拌匀,静置2-5小时,天热要放冰箱

整个草莓析出很多果胶,糖也融化了

先将瓶子消毒,我是用开水煮,你也可以用烤箱烤,注意瓶子要可以水煮耐高温的哦,孩子吃成品辅食剩下的玻璃瓶别扔这里都能派上用场了!

将草莓放进锅里熬,最好是不粘锅容易清洗,将表面的泡沫弄掉不要,这个会有点涩味所以要去干净。

煮开后转中火慢慢搅拌慢慢熬,熬煮到果酱变浓稠,可以挂住刮刀就可以了

草莓酱趁热装瓶倒扣,这样可以让瓶子形成真空,常温放3-7天熟成

将草莓酱放入冰箱冷藏,因为糖量很大所以保存三五个月没问题。但是开瓶后的果酱需要尽快吃完哦

下面介绍几种果酱的吃法:

自制草莓酸酱 无添加自制草莓酱

谢谢你的光临,请各位多关注我,更精彩的文章还在后头。。。。

3、用料秘笈:瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠,用这样的酸奶做引子,自制出来的酸奶也会更加浓香好吃。

酸奶是一种比较常见的饮品,但是在我们的身边断奶好像都是从超市购买的,很多人都不知道其实酸奶也可以自己做。那么酸奶应该怎么做呢?方法非常的简单,今天小编就来告诉打开酸奶的做法,一起来学习一下吧!

1、 最简单方便就是涂在吐司片、蛋糕里做成果酱夹馅吃

2、 跟奶油混合在一起做成草莓酱蛋糕

3,做饼干可以用来蘸一下吃

4,做水果沙拉的时候加几勺果酱,又香又好吃

5,和酸奶拌在一起做成草莓酱酸奶,可以配合我的懒人酸奶做法无敌配!

6,用奶油跟草莓酱做草莓口味冰激凌吃

小小碎碎念:

1、 草莓一定要清洗干净,以免农药残留等等

2、 草莓酱的保存根据你糖的多少还有熬煮的浓稠度不同保质期也会不同

3、 如果开封后请尽快吃完

4、 糖是草莓量的一半,糖很多是为了可以保存更久,你可以减糖至一百克但需要短时间吃完哦

5、 草莓不要切得太小不然熬完都看不到果粒了,普通大小切四块,大的切六块差不多了

更多食谱戳这里:

自制草莓酸奶果冻 喝剩的冰沙怎么处理

比起其他蛋糕来说,慕斯蛋糕的用料以及制作都极为简单,不需要烤箱便可以轻松制作,对烘焙新手来说是一款较为容易上手的蛋糕。并且慕斯蛋糕的可塑性很强,可以根据自己的喜爱制作出不同风味的慕斯蛋糕。

草莓150克、酸奶100克、淡奶油100克、白砂糖15克

3、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量),抬起煮饭键,使牛奶处于保温状态。

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