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睡别人母亲的类似小说,怎样才能做好城市农夫?近十年经验的屋顶农场主分享那些走过的坑

日期:2019-08-02 来源: 评论:

[摘要]睡别人母亲的类似小说,编者按:现代都市人都非常向往田园生活,所以近年来世界各地都兴起城市农场风潮,可谓如雨后春笋。与此同时屋顶的绿化也在近几年越来越受到大家的关注,据统计城市屋顶占有约城市面积的1/5,如果合理改善并加以利用,会使城市在环境与绿化方面得到整体的提...……

编者按:现代都市人都非常向往田园生活,所以近年来世界各地都兴起城市农场风潮,可谓如雨后春笋。与此同时屋顶的绿化也在近几年越来越受到大家的关注,据统计城市屋顶占有约城市面积的1/5,如果合理改善并加以利用,会使城市在环境与绿化方面得到整体的提升,如果能够配合改造成都市的农场就更是有吸引力的了。

想想看就在自己居住的屋顶可以种植蔬果、饲养蛋鸡、养殖蜜蜂,那是多么开心的一件事情呀。今天跟各位网友分享现在全球最成功的一家屋顶农场的作法,占地面积超过1万平方米,设计者最初是想法就是利用闲置的屋顶空间,创建一个能够盈利的都市农业的范本,并且为本地社区生产出健康、美味的蔬菜,同时还能在污浊的城市发挥生态效益。

农场的创建人是一个工程师,农场的资金来源包括了一些个人资产、贷款、以及众酬。农场的规模虽然非常大,日常的开支也很多,但是农场第一年就实现了收支平衡,到目前为止每个季度都有收入上的增长。农场的销售渠道也很广,最初是几个农夫在市集上直接出售产品,后来也出售给几个本地的餐厅和零售商店。农场有一个CSA项目,大约有40个会员,从五月中旬到十月都会给他们配送。农场未来将会计划继续扩大,招募更多的农民,提升纽约市民的生态环保意识。

屋顶农场在土壤下层铺设了“绿屋顶系统”。这个系统是由一层防止根系穿透屋顶的保护层、一层厚毛毡、排水垫(其中有存储多余雨水的小型容器,植物在干旱的日子里可以吸收利用这些水),以及另一层厚毛毡,以防止排水层被土壤填塞。

农场的土壤也经过严格的挑选,其中也有提供有机养分的堆肥,还有轻质的多孔石等。这些石子使得土壤的质量变轻,石子本身也会逐渐分解,为植物提供微量元素。种植土层的深度会达到20—30厘米。

我们欣喜的看到:近年来中国的屋顶农场建设也开始雨后春笋般出现了,因为建造屋顶生态农场,因为它符合了当前国家提出的“美丽中国、生态城市”的建设目标。建造了屋顶生态休闲农场的建筑,不仅有利于提高建筑物的舒适性,营造绿色健康环境,建造美丽的屋顶景观,创造可利用的新型空间,也能解决城市一部分的蔬菜粮食的供应问题,在耕地减少的大环境下,它的意义也不言而喻。

尤其夸张的是,他们是纽约市内最大的蜜蜂养殖机构,拥有30个蜂箱。除了自己生产农产品,布鲁克林农庄也为来自世界各地的个人和组织提供有关都市农业和屋顶绿化的咨询服务及安装服务。并且,他们还和纽约的众多非营利组织合作,开展活动,致力于建立更健康、更稳固的本地社区。

农庄总是繁忙的,白天,他们可能和农场培训计划的学员们一起收获蔬菜,或者接待来访者;晚上,农场上可能有浪漫的晚宴,婚礼或者是电影放映会。

农场种植的产品在当地农夫市集售卖,也供应CSA(社区支持农业)会员和几家餐厅所需。农场已经销售出了12万磅蔬菜。

堆肥是农庄的重要组成部分之一。他们从当地的个人及餐厅收集厨余垃圾,并且也收集来自当地企业的废弃木片和锯末。自从2010年创办开始,农场已经回收了几百吨的废弃物,将其转化成肥料。

不论如何,做农场依然是这家公司的核心。公司创办人相信,这座城市能变得更可持续,这里的空气可以更清爽、水可以更干净;占垃圾填埋场14%的厨余垃圾可以被转化为全城都能适用的有机肥料;他们更认为,食物应该是新鲜的,而不是在货架上呆上两个星期……本地化的都市农业可以帮他们实现这些梦想。

农庄团队的最初愿望就是利用闲置的屋顶空间,创建一个能够盈利的都市农业的范本,并且为本地社区生产出健康、美味的蔬菜,同时还发挥生态效益。今天就跟大家一起分享他(她)们建造这个农场的来龙去脉,以方便大家参考好操作。

布鲁克林农庄是一家什么样的公司?

布鲁克林农庄是商业化的都市农场,我们希望农场成为基于城市的、有活力的、可持续的商业机构,并且我们希望给都市农民提供体面收入和可依赖的生计。

农场的资金来源是什么?

个人资产、贷款、草根募捐、众筹平台。

农场可以盈利吗?

是的,我们第一年就收支平衡,到目前为止每个季节都有收入上的增长。未来我们会继续扩大,这样就能招募更多的农民,也能对纽约市的生态环境起到越来越重要的影响。

你们在哪里出售产品?

我们在几个农夫市集上直接出售产品,同时也出售给几个本地的餐厅和零售商店。我们有一个CSA项目,大约有40个会员,从五月中旬到十月都会给他们配送。

建筑能承受那么大的重量吗?

我们的农场是在经过工程师和建筑师的评估之后设计、建造的。两座屋顶都由加厚、加固的水泥板制成,它的承重量远远超过现在农场本身的重量。

农场是如何建造的?

两个屋顶农场都在土壤下面铺设“绿屋顶系统”。在位于北方大道的第一座农场上,我们铺设很好的排水设施。这个系统是这样的:一层防治根系穿透屋顶的保护层;一层厚毛毡;排水垫(其中有存储多余雨水的小型容器,植物在干旱的日子里可以吸收利用这些水);最后还有另一层厚毛毡,以防止排水层被土壤填塞。排水设备上层也有一曾厚毛毡,防止土壤颗粒渗漏。

你们用的是什么土?

土壤是一家屋顶绿化耗材的供应商,其中有提供有机养分的堆肥,还有轻质的多孔石。这些石子使得土壤的质量变轻,石子本身也会逐渐分解,为植物提供微量元素。种植土层一般有8-12英寸深。

农场上种植什么作物?

西红柿是最主要的作物,总共有40个品种。其他的还有辣椒、甘蓝、甜菜、白菜、香草、胡萝卜、萝卜、豆类等等。

这个农场是有机的吗?

我们根据有机原则种植,不用任何化学肥料、杀虫剂和除草剂。但是农场没有获得USDA有机认证、也不打算申请有机认证。

你们怎么在被污染的城市里种植作物呢?

污染的确是都市农夫关心的问题。但是,大多数最让人们担忧的污染物是重金属(比如铅)和汽车尾气。这都是比空气重的,因此种在屋顶上的作物能避免一些污染带来的危害。

作物的生长期很短,因此和我们的肺比起来,它们吸收的污染物要少得多了。我们的作物不仅是新鲜的,而且可以帮助净化纽约的空气。

为什么要做都市农业?

城市的大部分食物永远都会是来自乡村的,而且城乡社区之间的关系必须得到支持。但是在城市当中开设农场,能够利用空闲的屋顶空间,这是个不可以被忽视的机遇。屋顶农场能够提高城市中的生活质量,创造就业岗位,给人们带来新鲜健康的食物,而且给住在这里的、喜爱着这座城市的人们提供环境教育和农业教育的机会。(仅供网友学习参考)

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