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太原美食排行榜特色美食推荐 《舌尖上的中国》之山西特色美食

日期:2019-07-26 来源:太原美食排行榜特色美食推荐 评论:

[摘要]山西位于黄土高原内陆,饮食习惯以面食为主,也是一个十足的面食王国,山西小吃美食种类繁多,现在中国的其他城市都可以看到山西的美食,因为当时的晋商将美食推广到全国各地,今天给大家带来第七期的《舌尖上的中国》之山西特色美食。1:太原头脑山西人的早...……

山西位于黄土高原内陆,饮食习惯以面食为主,也是一个十足的面食王国,山西小吃美食种类繁多,现在中国的其他城市都可以看到山西的美食,因为当时的晋商将美食推广到全国各地,今天给大家带来第七期的《舌尖上的中国》之山西特色美食。

1:太原头脑

山西人的早餐是从一碗热乎乎的头脑开始的,由明末清初著名文人,医学家傅山发明,又名“八珍汤”,是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成,是著名的药膳美食。当地人的吃法是用腌韭菜做引子,特别是冬天,吃一碗暖胃暖肚子,是最好的抗寒早餐!

2:山西刀削面

山西刀削面是中国的几大面之一,在全国各地都会看到山西刀削面的影子,虽然每个地方的口味可能不一样,但是山西刀削面的名气是在全国路人皆知,刀削面是用刀削的,口感劲道弹牙,再加上绿菜和肉,所以来山西一定要到小巷子吃一碗刀削面。

3:莜面栲栳栳

莜面栲栳栳在山西有着悠久的历史,起源于隋末唐初。据说李世民父子太原起兵,就用这道面食犒劳三军,栲栳就是由“犒劳”演变而来。将莜面加一倍开水或冷水和制,用手掌在光滑的板面上推一个,食指卷一个,做成如“猫耳朵”似的筒状形,长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后,挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。然后像蒸馒头一样蒸熟,熟时即香味扑鼻,吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和,使人闻之垂涎,胃口顿开,食之香醇异常,回味无穷。

4:羊杂割

太原美食排行榜特色美食推荐 《舌尖上的中国》之山西特色美食

太原东站隶属于太原车务段,是客货运综合二等站,位于太原市的东部,处于石太客运专线及石太线电气化铁路区段内,是石太客运专线太原局与北京局的交口车站,站中心里程为石太下行231km+66m,石太上行227km+466m,石太客专225km+359m。车站主要承担东山煤矿、太原市辖区及周边地区生产生活物资的运输任务。

起源于明代的官府菜,后来流传到太原民间,据说还代表山西获得过全国第一届烹调比赛的金奖。难怪每次小编吃这道菜都不由自主的迸发出一种深深的贵族气质,以优雅的姿态与表情夹起一块鲜嫩的过油肉,慢慢入口,情不自禁的赞道:真得劲儿!

我值得推荐的是菜品真的棒棒哒,有好多都是空运过来的,牛肚,蟹棒、虾滑、鱼豆花、真心不错,新鲜,好吃。

太原南站开通运营至今,已有三年多时间,从硬件设施到贴心服务无一不见证着铁路的飞速发展,向南来北往的旅客展示了太原的“窗”口形象。目前,太原南站的硬件设施堪比国内一流车站,是三晋大地的一座标志性建筑。随着动车、高铁的始发点全部从太原站“移交”后,太原南站成了动车、高铁的代名词。

羊杂割是山西很受欢迎的一道美食,杂割这个词相传是忽必烈母亲开始叫的,所以一直流传下来,山西的羊杂割很多人是当做早餐来吃,秋冬两季是最受欢迎的季节,所以到了山西,一定要吃一碗当地的羊杂割。

5:平定过油肉

平定过油肉是每家每户喜欢的一道菜,被评为山西十大美食,过油肉原来是一道官府菜,后来慢慢流传到民间才被人门广为流传,肉过完油后鲜嫩无比,再配上青菜,是一道很高贵的美食。

6:荞面灌肠

据说灌肠起源于西晋战乱年间,在古代成为“官尝”。经过多少年的流传,现在荞面灌肠已经成为山西的招牌美食,因为是荞麦和杂粮做的,营养成分好,特别是对于中老年“三高”和女性朋友都大大有益处。

太原美食前十排名 山西的十大经典美食

这可是咱们老太原冬天最爱的早餐选择!由明末清初著名文人,医学家傅山发明,又名“八珍汤”,是著名的药膳美食。小编最喜欢热乎乎的头脑,配上冒壳子,外加腌韭菜做引子,一碗下去,全身发热,三九寒天也不惧!感觉那叫一个威猛!

​据说起源于西晋战乱年间,在古代成为“官尝”。看起来外表朴实无华的灌肠,居然这么历史悠久?果然厉害鸟!好吃不贵,还减肥降糖,难怪遍布太原大街小巷,成为咱太原人最爱的小吃之一。小编逛街的时候必定要来上一碗,芝麻酱配上卤汁,再拌上辣椒,味道真是好到爆!

一开始门口还不错醒目,给人一种穿越的感觉,里面的服务生也是古装,态度还不错,值得奖励。

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