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酸梅粉怎么勾兑酸梅汤 你还在喝酸梅粉勾兑的酸梅汤

日期:2019-08-08 来源:酸梅粉怎么勾兑酸梅汤 评论:

[摘要]酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,去餐馆每桌必点,但大多数都是勾兑而成,喝多了对身体不好。其实做酸梅汤的方法并不难,只要把材料准备好,分分钟就能做好大锅,来学学看吧!传统的老北京酸梅汤,是由酸爽解腻的乌梅,降脂降压的山楂,滋养美肌...……

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,去餐馆每桌必点,但大多数都是勾兑而成,喝多了对身体不好。其实做酸梅汤的方法并不难,只要把材料准备好,分分钟就能做好大锅,来学学看吧!

传统的老北京酸梅汤,是由酸爽解腻的乌梅,降脂降压的山楂,滋养美肌的甘草,清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度,绝对是专属夏天的解渴沁饮。

煮一锅酸梅汤迎接这个燥热的夏天

| 酸梅汤 |

By 康妮chen

用料

主料:乌梅25克、山楂20克

辅料:甘草5克、洛神花15克、陈皮15克、薄荷15克、水1000毫升、桂花5克、冰糖50克

做法

酸梅粉怎么勾兑酸梅汤 你还在喝酸梅粉勾兑的酸梅汤

不过大家如果经常在外面买酸梅汤,有时候会发现味道并不是很好,主要就是不怎么纯正太淡了,而且有时候还拉肚子,其实这主要是因为做酸梅汤的时候,直接使用的是自来水冲泡,没有加热过,所以有的人肠胃不好就会导致腹泻的现象。夏天喝酸梅汤不要外面买,在家自制酸梅汤,健康美味又省钱,在家自制酸梅汤可以使用2种方法。

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酸梅汤夏季用来解暑确实非常不错,但是要注意并不是每个人都适合喝酸梅汤。对于肠胃消化不太好的人,应该少喝凉性的酸梅汤,防止造成肠胃不适;还有就是孕妇也不能喝酸梅汤,因为里面含有山楂成分,会对安胎有不利的影响。

1.准备好所有材料:薄荷、甘草、洛神花、陈皮和山楂,陈皮切丝

2.乌梅去核切丁

3.把山楂所有的山楂籽去掉

4.把准备好的食材放在豆浆机里,加入水至1200毫升刻度处,浸泡2小时以上

5.浸泡后加入50克冰糖

6.按下豆浆机的【养生汤】功能键,豆浆机工作完毕就有酸甜解暑的酸梅汤,品尝时可以撒上桂花

酸梅粉怎么勾兑酸梅汤 别告诉我

提起酸梅汤,大家都是很熟悉的,它是一种很常见的饮料,而且口感非常丰富,又酸又甜还很清凉,在奶茶店,餐厅,火锅店等地方都是必备的饮品,很多人都喜欢喝。尤其是到了夏天的时候,酸梅汤不仅可以提升夏季的“低食欲”,而且也能很好的消暑降暑。

第2种就是酸梅粉。原汁原味的酸梅汤制作虽然并不复杂,但是想要合理的搭配,调制己认为最好的味道,还是需要很多经验的,如果觉得很麻烦,其实可以直接买现成的酸梅粉,这样就很简单了,在家里面直接烧壶热水,往杯子里放入适量的酸梅粉,然后直接热水冲泡酸梅粉即可,等待自然凉以后放入冰箱中冷藏,味道也是很不错的,省时省力也省钱,比外面买划算多了。

第1种就是原汁原味的搭配。酸梅汤主要的原料是乌梅,山楂,甘草,冰糖,如果自己想要调节口味,还可以搭配的食材,如桑葚干,陈皮,薄荷,桂花等等,搭配的食材最好都是有健胃生津作用的。先将食材放在清水里面浸泡20分钟左右,把上面的杂质稍微清洗一下,然后用水冲洗几次,再将它们放入锅中,加入适量的清水,放入冰糖,开大火将水快速煮开,然后转为小火煮半小时,关火等待酸梅汤变凉,这时候酸梅汤还不太好喝,先放在冰箱中冷藏,就会变得酸甜爽口了。酸梅汤的味道可以用食材放置的量,来合理的调节和搭配,非常的方便。

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