云亿网

怎样用电饭锅做面包 用电饭锅烤制葱香咸面包

日期:2019-08-12 来源:怎样用电饭锅做面包 评论:

[摘要]自己在家用烤箱做的面包,总是偏硬,然后吃了容易上火,关键还挺费电的,看着每个月的电费哗哗上涨,说不心疼是假的。在网上看过大家用电饭锅烤面包,心里是有点怀疑的,这能行吗?我得试试!结果让人非常满意!电饭锅烤面包,一是比烤箱烤出来的喧软、绵润,...……

自己在家用烤箱做的面包,总是偏硬,然后吃了容易上火,关键还挺费电的,看着每个月的电费哗哗上涨,说不心疼是假的。在网上看过大家用电饭锅烤面包,心里是有点怀疑的,这能行吗?我得试试!

结果让人非常满意!电饭锅烤面包,

一是比烤箱烤出来的喧软、绵润

二是省时省电!

发酵好后,启动快煮键,20分钟不到完全好了,底部酥脆,上面柔软,好吃看得见!

下面,我就详细说说,怎么用电饭煲做葱香咸面包吧!

食材:

牛奶80克,一个鸡蛋约50克,食用油10克,高筋面粉110克,酵母粉2.5克,糖5克、盐1克。

做法:

1.揉面工作依旧可以交给面包机来完成,只是,和做馒头包子不同的是,做面包,配料里必须加点食用油(或黄油)。

2.在面包机揉面的时候,切点葱花和午餐肉丁,我个人不太喜欢火腿肠,感觉午餐肉更好吃点。

3.等面团揉好后,拿出来排一下气,把电饭煲内胆拿出来放一边。

4.用擀面杖把排过气的面团擀成一张大饼样,然后把葱花和午餐肉丁放在上面,卷起来。

怎样用电饭锅做面包 用电饭锅烤制葱香咸面包

不锈钢板,用在蒸烤一体的机子上比较多,价格也更贵一些。

(7).然后进行二次发酵,发酵程度是1.5-2倍左右大小即可。

三。当面团发酵时,我们在馒头板上放适量的油,将面团揉入馒头板,排出里面的气体,揉成长条,然后切成均匀大小的区域揉成面团,就像我们通常做的馒头一样。

9、裁一张比面包胚略长的新油纸,将面包倒扣在上面,底部用刀横着划上几道,不要划透,以便于面包卷制。

5.卷好后,立起放,再按扁,再擀薄后揉一下。?

6.然后把揉好的面团分成四等份,再把每个面剂子揉成一个圆团。

7.把揉好的面团放进电饭煲内胆后,放进电饭锅里,这个时候不用按开关,盖上盖子让它二次醒发。现在天气热,盖上盖子后您该干嘛就干嘛去好了。

8.发酵20分钟后,打开锅盖看一下,如下面图中这样,面团醒发体积比刚才膨大1.5倍了,就可以盖上盖子,

按下快煮键

。如果为了更好看,上面可以抹点鸡蛋液,再撒点黑芝麻,我第一次做,就没再搞这些花样精了。

9.用快煮键,不到半小时,20分钟后就能闻到香气了,揭开盖子看一下,可以用锅铲按一下面包表面,能快速回弹,就说明烤熟了。戴上防烫手套,把内胆取出来,上面倒扣一个大一点的碟子或盆子,把面包倒扣出模。

10.掰开看看,底部比较脆香,上面是完全松软的模样。因为是咸口的,吃了一大块也不会觉得腻。加了葱花的面包,特别香、火腿肉丁咬着,也增加了面包的口感。

用电饭煲烤制出来的面包,由于锅盖全程是盖着的,防止了面包表面的水分被快速烤干,因此,这样做出来的面包,既有烤箱烤制出来的脆香口感,面包整体又不会太干,这方法实在太捧了,大家一定要试试做啊!

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

怎样用电饭锅做面包 一定要试试

1、把所有材料放入面包机混合均匀,揉成一个柔顺光滑的面团至基本可以拉出面膜的拓展阶段,揉匀至面团可以拉出手套膜的完全阶段。室温发酵直到面团发酵膨胀到2倍大,用手按不回弹。

不用高筋面粉和黄油,普通面粉和食用油一样可以做松软好吃的面包

这里给大家几个市场上常用的尺寸,以作参考:

到了时候,面包就准备好了。把它拿出来,倒扣在木板上。当你把它拆开时,你会发现面包也是用丝绸做的,而且它们都是相连的。效果很好。最重要的是它的味道非常美味。你学会了吗?如果你愿意,可以收集。

您至少需要输入5个字

相关内容

编辑精选

copyright © 2017 https://www.gdyunyixue.com 云亿网 版权所有