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1725秦烈,网红猪排饭真的来了!学会这一招,在家自己“做网红”,肉嫩汁多

日期:2019-07-27 来源: 评论:

[摘要]1725秦烈,网红猪排饭真的来了!学会这一招,在家自己“做网红”,肉嫩汁多。随着时代的发展,网络在我们的身边越来越普及了,而且网络也已经渗透到了我们的方方面面,跟生活中衣食住行各方面都离不开关系,所以网络营销也变得非常重要,我们更多的人在闲暇时刻上网时,...……

网红猪排饭真的来了!学会这一招,在家自己“做网红”,肉嫩汁多。随着时代的发展,网络在我们的身边越来越普及了,而且网络也已经渗透到了我们的方方面面,跟生活中衣食住行各方面都离不开关系,所以网络营销也变得非常重要,我们更多的人在闲暇时刻上网时,关注的话题总是跟美食离不开关系,所以现在也兴起了一波又一波的网红美食,近段时间在网络上特别火爆的一款网红猪排饭,看起来肉吃肆意,酱料丰富,配米饭绝对是让人流口水的,级别,不过网红猪排放也并不是每个地方都有,想吃的话还要到特定城市的特定店铺去打卡,真的是太遥远了。

所以也我们可以自己在家里边尝试做做看网红猪排饭真的来了,要是学会这一招的话,自己在家就可以做网红,肉质鲜嫩,肉汁四溢。需要准备的食材要有梅花肉,黄酒,蜂蜜生抽蚝油红糖和白糖以及厨房当中常见的一些调味品,梅花肉是猪身上一个特定部位的肉,因为瘦肉当中有一些梅花形状斑斑点点的肥肉而得名,这些肉吃起来肉质特别鲜嫩,而且肥瘦相亲又不会太过油腻,味道刚刚好。

首先我们要把买回家的梅花肉清洗干净之后,切成后片,一定不要切得太薄,要不然的话我们后续在制作的时候就没有办法进行下一步了,然后我们用小肉锤或者是刀背把肉轻轻的砸上一遍,这样可以让整个肉的肉质更加鲜嫩。

然后我们将已经切好的猪排放入到碗中,加上白糖,胡椒粉,生抽和料酒,肉的分量要按照我们做的猪排分量来添加。

然后将这些食材和调料均匀的混合在猪肉上,抹匀之后放在冰箱当中,腌制20分钟到半个小时的时间,腌制的时间越久猪肉就越入味,但是不要超过一个小时,要不然猪肉会失去它鲜嫩的口感。

趁着这个时间,我们就可以准备好做猪排的时候用到的调料汁了。加入一勺红糖两勺的料酒,还有一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺蜂蜜,最后再倒入适量的清水,把它们搅拌均匀。

接着我们在井底锅当中加入适量的把油烧热之后,把已经腌好的猪排放入油锅当中,用小火慢慢的去煎。

等到确保猪肉的一边给煎到定型之后把它反过来煎,另外一面等猪肉的两面都煎到微黄之后,倒入已经提前准备好的调料汁,用大火煮开之后转成小火,焖煮5分钟的时间。

最后我们看到锅中的汤汁减少了之后转成中火,把汤汁收一下就可以了。

出锅之后可以把它切成块,如果嫌这个酱汁在菜板上边比较麻烦的话,可以直接在平底锅当中把猪排就给切块,放在盘子里的时候底部要垫上一些青菜,最后再把锅中的汤汁浇在猪排上,一旁特别美味的照烧猪排就做好了,再配上米饭绝对让人欲罢不能。

虽然说网红猪排饭非常吸引人,但是我们自己在家里边也可以轻松复制,感兴趣的朋友可以在家试试看,这样我们自己在家也可以做网红了。

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